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中国南北喝茶差异

中国南北喝茶差异  中国南北喝茶差异 发布日期:2015-11-09  来源:茶道网  作者:李旭  浏览次数:554
核心提示:小时候学语文有提到:橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,这说明,虽然在同一片疆土上,因为中国地域辽阔,很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。

  【李旭:茶道网专栏】小时候学语文有提到:橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,这说明,虽然在同一片疆土上,因为中国地域辽阔,很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。

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  饮食习惯是就是很明显的一点,比如甜粽子和咸粽子,比如汤圆和元宵,这些都是我们平常在生活中能遇见并且分分钟能撕起来的话题,今天小编要和大家说说中国南北喝茶的差异。

  差异一:茶叶生产有差异

  我们能数出来的名茶中,祁红产于安徽,正山小种和大红袍产于福建,名优绿茶多产于江浙,单丛茶产于广东,普洱产于云南,看到了吧,北方基本不产茶,除开信阳毛尖还算有名以外,基本名茶都被南方承包了。

  差异二:茶叶偏好有差异

  上面说到了南北方茶叶生产有差异,所以南北方对茶叶的偏好也是有差异的,南方人喜欢喝多种多样的茶,绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的爱,但要细尝慢品才能体会,而北方人则偏向花草茶,香气浓烈又冲泡简单,省时间,不麻烦,牛饮也可。

  差异三:茶具有差异

  南方饮茶,针对不同的茶有不同的茶具讲究,黑茶和普洱用紫砂,绿茶用玻璃器具,红茶又可以用瓷器,工夫茶还有专门的茶具组,闻香还有专门的闻香杯,而北方就相对来说简单,直接一个大盖碗,像电视剧里看到的那样,沏一杯茶,端着就喝或者直接牛饮,差异巨大!

  差异四:饮茶方式有差异

  这点和饮食习惯一衣带水,南方人饮食讲究精细、清新婉约,北方人就大乱炖、豪放派,喝茶也是,南方人喝茶的过程中还对茶道较为讲究,而北方则不注重这些形式,喝茶也比较粗犷。

  差异五:饮茶文化有差异

  北方寒冷,所以男女老少都会饮酒,我们常说的东北大汉能喝酒,就是这样锻炼出来的,现在的年轻人,也是下班后小酒馆撸串喝酒吹牛,所以北方的串串吧才那么火,还弄出连锁经营了呢,而南方经常热,喝茶能神清气爽,所以南方人有空就聚在一起喝茶,这点广东人尤为明显。

  差异六:藏茶有差异

  南方藏茶,那是出了名的,当然这藏茶一般指的是藏普洱茶,据说光是东莞藏的普洱茶,就够全中国喝上好几辈子,而北方则没有听过藏茶的说法。北方玩古玩,南方玩普洱,藏茶多土豪,小编是见识过的。

  原来南北方饮茶差异也如此之多,不过小编觉:不管是南方的婉约还是北方的豪放,中国人爱茶却是不争的事实,喝茶能带来的好处也逐渐深入人心,不久将来,相信这种差异化会逐渐缩小。

  茶友你来自南方还是北方,又偏爱什么茶呢?

  (责编:翟建军)
 

 
关键词: 喝茶 南北 差异
 
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