刘俊亮,专栏作家
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推荐刘俊亮:品味铁观音的十大最忌讳味道

铁观音固有的滋味外,其它奇怪的滋味即称为异味。铁观音吸湿、吸味的功能强,假如寄存把当或包装不良,周围的各种气味就会被铁观音吸收致使质量发作变异,令人难…

刘俊亮 2015-12-14 阅读(285)

推荐刘俊亮:你所不知道的茶能明目

关于茶叶的好处,说起来可以有千百万种。清口气、助消化、和脾胃、清油脂,消炎抗癌等、润肺止咳等等诸多好处都是大众所熟知的益处。…

刘俊亮 2015-12-07 阅读(227)

刘俊亮:现代人无法感受古人烹雪煮茶的风雅

冬季来临,北方早已悄然地下起了大雪,突然想起古代文人们在这个时节常喜爱做的一件雅事——“烹雪煮茶”。…

刘俊亮 2015-12-02 阅读(187)

刘俊亮:名茶是如何评选出来的

目前的名茶一般都是通过感官评审出来的,就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例,先看外形再看内质。…

刘俊亮 2015-11-30 阅读(206)

刘俊亮:桃花源里喝擂茶

作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。先将三种原料放人用山楂制的擂钵中,用力将其捣成糊状…

刘俊亮 2015-11-24 阅读(211)

刘俊亮:广东早茶最为盛行

广东人喜欢喝茶,而且习惯于坐茶楼。羊城早茶由来已久,相传在汉高祖时,广州属南越,赵佗被封为南越王。赵佗喜欢饮茶,每日清晨带僚属去临江茶楼煮饮,居民受其…

刘俊亮 2015-11-18 阅读(216)

刘俊亮:我国十大名茶真假鉴别

中国十大名茶,包括西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音和武夷岩茶。…

刘俊亮 2015-11-11 阅读(200)

刘俊亮:新茶与陈茶的鉴别方法

绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。…

刘俊亮 2015-11-06 阅读(244)

刘俊亮:关于藏族人民的饮茶习俗

中国是茶叶的故乡,在种茶、制茶、饮茶等方面都有着悠久的历史,并形成灿烂的饮茶文化。中国自古就是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民…

刘俊亮 2015-11-04 阅读(232)

刘俊亮:关于茶的养生保健作用

现代科学研究发现,茶含有机化合物450多种,并含有人体所需的营养成份,如:蛋白质、氨基酸、脂类、维生素等,还含有对人体保健作用的药用成份。…

刘俊亮 2015-10-29 阅读(216)
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