李曰伟,专栏作家
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推荐李曰伟:茶叶冷知识之中国人何时开始饮茶的?(下)

“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽,始发于汉代,古汉印中,有些“荼”字已减去一笔,成为“茶”字之形了。不仅字形,“茶”的读音在西汉已经确立。如现在湖南省…

2016-02-17 阅读(501)

推荐李曰伟:茶叶冷知识之中国人何时开始饮茶的?(上)

“我国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐。唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏…

2016-02-17 阅读(310)

李曰伟:茶叶冷知识之十则令人难以置信的事

1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。…

2016-02-17 阅读(326)

李曰伟:茶叶冷知识之喝普洱茶选陈茶要比新茶好?

喝茶几乎成为了日常必须品,关于人们爱喝茶的原因也是众说纷纭,关于喝哪类茶也是众口难调,不过在众多的茶品中相信大家都喝过普洱茶,那么在喝普洱茶是是选择陈…

2016-02-17 阅读(331)

李曰伟:茶叶冷知识之英国人为何爱喝红茶?

英国人爱喝红茶,如今,他们为自己的这种嗜好找到了最好的理由。英国伦敦的一所大学近期通过研究发现:红茶有降低机体应激激素分泌水平的功效,每天饮用红茶,有…

2016-02-17 阅读(333)

李曰伟:茶叶冷知识之泡茶时应注意哪些事项?

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,但是泡茶就是一个要技术的事情,泡茶技术包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间…

2016-02-17 阅读(323)

李曰伟:茶叶冷知识之客家人那些茶事

客家人 ,又称为客家民系,是一个具有显著汉族与山区少数民族特征的特殊民系,也是近代在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。…

2016-02-17 阅读(319)

李曰伟:茶叶冷知识之武夷茶与忽必烈的渊源

武夷山茶叶生产的历史十分悠久,长期以来被茶界公推为“中国十大名茶”之一,而武夷山茶与元朝的开国皇帝忽必烈也有着渊源。…

2016-02-17 阅读(319)

李曰伟:茶叶冷知识之宋代茶砖因何走红?

宋朝时做茶的工艺是这样的:把刚刚采摘的茶叶剔掉病叶,漂洗干净,不要炒,直接上笼蒸。蒸到茶叶由青转白,停火出锅,再用清水反复淋洗,这样可以降低茶叶的苦涩…

2016-02-16 阅读(315)

李曰伟:茶叶冷知识之鸦片战前林则徐奇谋以茶制夷(下)

来自西方的外国人都天然爱好牛奶和奶油,耽于这种奢侈嗜好的结果造成了结便的毛病,这毛病只有靠大黄和茶才可洗他们的肠胃,恢复他们的精神;一旦把这些东西予以…

2016-02-16 阅读(320)
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