张菊,专栏作家
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推荐李子涵:好茶为何如此难寻?

每年的清明、谷雨前后都是茶农们最辛苦最忙碌的时候。新茶难觅,好茶无多。这大概因为中国的名茶以绿茶最多,且多为茶芽,采摘时若用小刀或剪刀采的茶叶质量都不…

2016-03-10 阅读(526)

推荐崔芸芸:既古老又博大精深的潮汕工夫茶文化

潮汕工夫茶即潮汕茶道,亦称“潮州功夫茶”,是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在…

2016-03-10 阅读(293)

刘鑫:咀嚼茶叶对人身体健康是否有益?

茶叶的作用咀嚼茶叶,对人的作用饮茶留下的废物,大多数人壹倒掉了之,此为对“自然牙刷,的挥霍,只需将泡制饮用过的壹小撮茶叶渣置入口中细品尝壹分钟后吐掉。…

2016-03-10 阅读(261)

张欣然:回忆与茶结下的不解之缘

茶有多种,各有性格和等级之分。有沉厚朴实,有轻松飘逸,如流水行云。口味不同,对好茶标准有异。但总的来说,好茶有三个“唔得”。一个是饮咗“唔笑唔得”。另…

2016-03-07 阅读(263)

王蒙:香花调意趣 清茗长精神

初春的季节,视野中的一切都是缤纷多彩,像是用力甩开冬日的阴霾一般,生机盎然。田间枝头的花朵儿,颜色多样,或含苞待放,或花团锦簇,万物间的一切都在用最亮…

2016-03-07 阅读(270)

王丽鑫:历经岁月的历练的普洱老茶汤

老茶,往往都认为时间长的茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层的含义。《楚辞 - 离骚》注:六十以上为老男,五十以上为老女。我认为三十以上才为老茶。三…

2016-03-07 阅读(314)

周小燕:学茶的最高境界原来是回归生活

茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊…

2016-03-07 阅读(269)

李良:你喜欢喝茶,咖啡还是酒呢?

在众多的饮品中,茶,咖啡和酒好似不同风味的人和人生。茶与酒与咖啡都是我一一爱过的。当我写下这个标题时,我的面前正放着一杯热气腾腾的清明绿茶。最先爱上的…

2016-03-07 阅读(309)

杨韵文:明代饮茶方式带来了茶具大变革

张爱玲说,自己一生所有的创作都源自《红楼梦》和《金瓶梅》。两部旷世之作仿佛两位绝色佳人,一是大家闺秀,一是青楼头牌,前者常被人津津乐道,后者则因为不符…

2016-03-04 阅读(312)

刘珍宏:弥漫着茶香的味道中长大

茶的品赏茶是需要用心去品的,品茶是一种艺术,一种情感的升华。某著名女作家曾说过,饮茶“第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风”,人生充满了酸甜…

2016-03-04 阅读(274)
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